Portobellos Rellenos Estilo Francés Con Judías Verdes

1.

["Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)", "Caliente 1 cucharada de mantequilla y aceite en una sartén resistente al horno a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Agrega la chalota y el ajo; cocine y revuelva hasta que la chalota se ablande, unos 5 minutos.", "Coloque los champiñones, con la branquia hacia arriba, en la sartén. Cocine, volteando una vez, hasta que se absorba el líquido, de 2 a 3 minutos por lado. Vuelva a poner los champiñones con la branquia hacia arriba.", "Coloque las judías verdes alrededor de los champiñones. Vierta el vino; cocine a fuego lento hasta que se absorba, de 5 a 10 minutos. Reduzca el fuego a bajo; cubrir. Cocine hasta que los champiñones suelten su jugo y las judías verdes estén tiernas, unos 10 minutos.", "Cubra los champiñones con las lonchas de jamón; espolvorea uniformemente con queso Gruyère. Agregue 1 cucharada de mantequilla restante a las judías verdes.", "Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 5 minutos"].