Pollo Teriyaki
Ingredientes
- 1 (3 libras) de pollo entero, cortado por la mitad
- ¾ taza de azúcar granulada
- ¾ taza de salsa de soya
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo picados
Elaboración
Enjuague las mitades de pollo y séquelas con toallas de papel. Coloque el pollo con el corte hacia abajo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón mediano, combine el azúcar, la salsa de soya, el jengibre rallado y el ajo. Mezcle bien y vierta la mezcla sobre el pollo. Cubra y refrigere durante al menos 3 horas.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee el pollo sin tapar en el horno precalentado durante 1 hora, rociándolo con frecuencia. Pruebe la cocción, asegurándose de que no quede rosa en la carne. Dejar enfriar un poco, luego cortar en trozos más pequeños para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pollo sin hueso en lugar del entero y cómo afectaría el tiempo de cocción.
11/11/2025Me encantó esta receta de Pollo Teriyaki. El toque dulce y salado es perfecto, y el jengibre le da un aroma delicioso. La carne quedó jugosa y tierna.
12/11/2025Hola Ekai, puedes usar pollo sin hueso en lugar del entero, pero ten en cuenta que necesitarás reducir el tiempo de cocción en unos 10-15 minutos para evitar que se reseque. Asegúrate siempre de que la temperatura interna alcance los 75 grados Celsius para garantizar una cocción completa y segura.
13/11/2025