Pollo Tailandés Con Maní
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco crudo
- 4 tazas de agua
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
- 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
- 3 cucharadas de ajo picado
- 1½ cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- ¾ taza de cebollas verdes picadas
- 2½ tazas de floretes de brócoli
- ⅓ taza de maní tostado en seco sin sal
Elaboración
Combina el arroz y el agua en una cacerola a fuego medio-alto. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, la mantequilla de maní, el vinagre y la pimienta de cayena. Ponga a un lado.
Caliente el aceite en una sartén o wok a fuego alto. Agregue el pollo, el ajo y el jengibre, y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el pollo esté dorado por fuera, aproximadamente 5 minutos.
Reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla verde, el brócoli, el maní y la mezcla de mantequilla de maní. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y el pollo esté bien cocido. Servir sobre arroz.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla de maní por otro tipo de crema, ¿cómo afectaría al tiempo de cocción?
08/11/2025La receta del Pollo Tailandés con Maní ha salido riquísima. Me encantó cómo el arroz absorbió todos los sabores y la textura crujiente del maní tostado le dio un toque especial.
09/11/2025Hola Joaquín, la mantequilla de maní es esencial para dar el sabor característico a este plato. Si la sustituyes por otra crema, el resultado podría ser muy diferente en cuanto a sabor y textura. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar mucho siempre y cuando mantengas los tiempos indicados en la receta.
10/11/2025No entiendo si debo usar mantequilla de maní cremosa o maní tostado en seco sin sal para la salsa, ¿puedes aclarar esto?
11/11/2025Esta receta está deliciosa. Me encantó cómo el pollo se quedó tierno y jugoso, y el brócoli mantuvo su textura crujiente. La salsa de maní le dio un toque especial al plato.
12/11/2025Hola Nikolai, para la salsa necesitas usar mantequilla de maní cremosa, mientras que el maní tostado en seco sin sal se utiliza como toppings para agregar crujiente al plato. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025