Name: Pollo Salteado Y Delicia De Vegetales
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅔ taza de caldo de pollo o vegetales; 2 cucharadas de almidón de maíz Argo®; 1 cucharada de azúcar; ½ cucharadita de pimiento rojo triturado Spice Islands®; 1 diente de ajo, picado; 3 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de salsa hoisin; 1 cucharadita de aceite de sésamo oscuro; 3 cucharadas de aceite de maíz Mazola®; 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada; 1 cebolla, cortada en tiras finas gajos; 12 onzas de guisantes dulces*; 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas; 8 onzas de champiñones, en rodajas; 1 lata (8 onzas) de brotes de bambú en rodajas, escurridos; ½ taza en rodajas cebollas verdes; Arroz cocido caliente

Pollo Salteado Y Delicia De Vegetales

Prep:: 20 mins Cook:: 15 mins Total:: 35 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Combine todos los ingredientes de la salsa para saltear en un tazón pequeño; dejar de lado. Caliente 2 cucharadas de aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine de 4 a 6 minutos o hasta que esté bien cocido. Agregue la cebolla y la cucharada de aceite restante y saltee durante 1 minuto. Agrega los espárragos, el pimiento rojo, los champiñones y los brotes de bambú; sofreír 5 minutos. Revuelva la mezcla de salsa hasta que se mezcle, luego vierta en el wok. Agregue las cebollas verdes. Revolviendo constantemente, llevar a ebullición y hervir 1 minuto. Servir con arroz.

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