Prep: 15 mins
Aditional: 1 hr 18 mins
Total: 1 hr 33 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 rollos
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 149 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 20,6 g, grasa 5,6 g, colesterol 26,9 mg, sodio 221,5 mg.Elaboración de la receta
1.
Combine 1 taza de harina, azúcar, levadura sin disolver y sal en un tazón grande para mezclar.
2.
Caliente la crema agria, el agua y la mantequilla hasta que estén muy calientes (120 a 130 grados F).
3.
Agregar gradualmente a la mezcla de harina.
4.
Bate durante 2 minutos a velocidad media con una batidora eléctrica, raspando el tazón de vez en cuando.
5.
Agregue el huevo y las 1-1/4 tazas de harina restantes para hacer una masa suave.
6.
Repartir uniformemente en 12 moldes para muffins engrasados (2-1/2 pulgadas).
7.
Cubrir; deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
8.
Hornee a 400 grados F durante 25 a 30 minutos o hasta que esté listo.
9.
Retire de las cacerolas; enfriar sobre una rejilla.
