Name: Sopa De Frijoles De Patata India Picante
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (4 onzas) de puré de papas con sabor a ajo asado Idahoan®, seco; 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos; 2 recipientes (32 onzas líquidas) de caldo de verduras, cantidad dividida; 1 taza de mezcla de chícharos y zanahorias congelada; 3 cucharaditas de comino molido; 2 cucharaditas de cilantro molido; 2 cucharaditas de garam masala; 2 cucharaditas de cúrcuma molida; 2 latas (15 onzas) de tomates cortados en cubitos, incluido el jugo; 1 lata (10 onzas) salsa de tomate; 2 latas (15 onzas) de garbanzos, enjuagados; 1 paquete (8 onzas) de espinacas tiernas frescas; 2 cucharadas de perejil picado

Información nutricional

Por Ración: 459 calorías, proteína 17,4 g, carbohidratos 86,9 g, grasas 6,9 g, sodio 2664,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las cebollas picadas y una cucharada de caldo de verduras en una olla grande a fuego medio, Agregue los guisantes y las zanahorias, el comino, el cilantro, el garam masala y la cúrcuma.

Revuelva para mezclar las especias.

Calentar bien, unos cinco minutos.

Añadir el caldo de verduras restante, los tomates cortados en cubitos y el jugo, y la salsa de tomate.

Caliente hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente.

Una vez que hierva, baje el fuego para que hierva a fuego lento.

Agregue las papas y los garbanzos.

Revuelva hasta que las papas estén bien incorporadas.

Cocine a fuego lento hasta que se caliente por completo.

10.

Agregue las espinacas tiernas y revuelva hasta que se ablanden, Servir inmediatamente adornado con perejil picado si lo desea.