Sopa de Frijoles de Patata India Picante
Ingredientes
Elaboración
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave.
Agrega el comino molido, cilantro molido, garam masala y cúrcuma molida a la olla. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.
Agrega los tomates cortados en cubitos, incluido el jugo, y la salsa de tomate a la olla. Mezcla bien y cocina por unos minutos.
Agrega los garbanzos enjuagados y el caldo de verduras a la olla. Mezcla bien y lleva la sopa a ebullición.
Una vez que la sopa comience a hervir, reduce el fuego a bajo y agrega el puré de patatas instantáneo. Mezcla bien para que se disuelva completamente.
Agrega las espinacas frescas a la olla y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
Sazona con una pizca de sal y mezcla bien. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de frijoles de patata india picante.
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