Name: Pollo Rancho Luna
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de aceite de oliva, divididas; 6 dientes de ajo, picados; 2 cebollas, picadas; ½ taza de jugo de naranja; ½ taza de jugo de limón; ¼ taza de vino blanco; 1 (4 libra) pollo entero, cortado en 4 piezas; sal y pimienta al gusto

Preparar: 30 mins

Cocinar: 1 hr

Total: 1 hr 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

6 cucharadas de aceite de oliva, divididas

6 dientes de ajo, picados

2 cebollas, picadas

½ taza de jugo de naranja

½ taza de jugo de limón

¼ taza de vino blanco

1 (4 libra) pollo entero, cortado en 4 piezas

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 1218 calorías, proteína 85.7g, carbohidratos 12.9g, grasa 88.8g, colesterol 340.5mg, sodio 322.6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregue el ajo y saltee por 1 minuto; reservar.

En un tazón mediano separado, combine el aceite restante, la cebolla, el jugo de naranja, el jugo de limón y el vino. Agregue el ajo caliente y el aceite a esto y mezcle bien.

Coloque los trozos de pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y vierta la mezcla de jugo sobre el pollo, cubriendo bien.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) por 1 hora, rociando ocasionalmente con la salsa.