Name: Pollo Piccata III
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; ½ cucharadita de paprika; 1 pizca de sal y pimienta al gusto; 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas; ¼ de taza de aceite vegetal; 4 onzas de champiñones frescos, rebanados; ¼ taza de jugo de limón; ¾ taza de caldo de pollo; ½ cucharadita de ajo en polvo; 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y cortados en cuartos

Pollo Piccata III

Prep :: 15 min Cocinar:: 15 min Total:: 30 min Raciones:: 4 Rendimiento:: 4 raciones

Elaboración

En un recipiente poco profundo, mezcle la harina, el pimentón, la sal y la pimienta. Pase los trozos de pollo por la harina sazonada.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y saltee el pollo hasta que esté ligeramente dorado (unos 45 segundos por cada lado). Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado.

A la sartén, agregue los champiñones, el jugo de limón y el caldo de pollo. Cocine a fuego lento hasta que se desarrolle una salsa suave y ligera. Sazone con ajo en polvo. Regrese el pollo a la sartén y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Agregue los corazones de alcachofas y retire del fuego.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión