Prep: 25 mins
Cook: 15 mins
Total: 40 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 361 calorías, proteína 15,4 g, carbohidratos 41,3 g, grasa 15,6 g, colesterol 18,4 mg, sodio 1099,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.
2.
Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.
3.
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
4.
Agregue las cebollas, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo.
5.
Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
6.
Agregue las alcaparras, los filetes de anchoa y los tomates cortados en cubitos, y cocine a fuego lento.
7.
Agregue la col rizada y cocine a fuego medio-bajo hasta que se ablande y esté tierna, unos 10 minutos.
8.
Una vez que la pasta esté cocida y escurrida, agregue la puttanesca junto con las aceitunas negras.
9.
Mezcle y espolvoree con queso parmesano rallado antes de servir.
Comentarios de la receta Col Rizada Puttanesca
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