Name: Pollo Mediterráneo Al Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 limón; 2 cucharaditas de orégano seco; 3 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de aceite de oliva; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 6 muslos de pollo

Preparar: 15 min

Cocinar: 50 min

Total: 1 h 5 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 limón

2 cucharaditas de orégano seco

3 dientes de ajo, picados

1 cucharada de aceite de oliva

¼ de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

6 muslos de pollo

Información nutricional

Por Ración: 241 calorías, proteína 30,6 g, carbohidratos 2,8 g, grasa 11,8 g, colesterol 105,1 mg, sodio 199,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)

En una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, ralle la cáscara de 1/2 limón, exprima el jugo (alrededor de 1/4 taza) y agréguelo a la cáscara con el orégano, el ajo, el aceite, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que se mezcle.

Retire la piel de las piezas de pollo y deséchelas. Cubra los trozos de pollo con la mezcla de limón y colóquelos, con el hueso hacia arriba, en la fuente para hornear. Cubra el plato y hornee por 20 minutos. Voltee y rocíe el pollo.

Reduzca el fuego a 400 grados F (205 grados C) y hornee sin tapar, rociando cada 10 minutos, durante unos 30 minutos más. Sirva el pollo con los jugos de la sartén.

Comentarios de la receta Pollo Mediterráneo Al Limón

2025-11-10 12:09:50

Sergi 5/5

Hola Irina, para la ralladura de limón es importante porque aporta un aroma y sabor característico a la receta. Si no puedes usar la ralladura, prueba con una cucharadita de zumo de limón extra en la mezcla. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté cocido pero no demasiado seco. Comprueba si está listo pinchando con un tenedor y comprobando que no queden trozos rosados.

2025-11-09 06:48:57

Senda 5/5

La receta del Pollo Mediterráneo Al Limón ha salido estupendamente. El toque de limón le da un sabor fresco y delicioso al pollo. La piel se ha dorado perfectamente y el tiempo de cocción ha sido justo.

2025-11-08 15:23:28

Irina 4/5

No sé si puedo usar zumo de limón en lugar de rallar la cáscara y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pollo a fuego alto.