Name: Pollo Mediterráneo Al Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 limón; 2 cucharaditas de orégano seco; 3 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de aceite de oliva; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 6 muslos de pollo

Preparar: 15 min

Cocinar: 50 min

Total: 1 h 5 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 limón

2 cucharaditas de orégano seco

3 dientes de ajo, picados

1 cucharada de aceite de oliva

¼ de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

6 muslos de pollo

Información nutricional

Por Ración: 241 calorías, proteína 30,6 g, carbohidratos 2,8 g, grasa 11,8 g, colesterol 105,1 mg, sodio 199,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), En una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, ralle la cáscara de 1/2 limón, exprima el jugo (alrededor de 1/4 taza) y agréguelo a la cáscara con el orégano, el ajo, el aceite, la sal y la pimienta.

Revuelva hasta que se mezcle.

Retire la piel de las piezas de pollo y deséchelas.

Cubra los trozos de pollo con la mezcla de limón y colóquelos, con el hueso hacia arriba, en la fuente para hornear.

Cubra el plato y hornee por 20 minutos.

Voltee y rocíe el pollo.

Reduzca el fuego a 400 grados F (205 grados C) y hornee sin tapar, rociando cada 10 minutos, durante unos 30 minutos más.

Sirva el pollo con los jugos de la sartén.