Name: Pollo Kung Wow
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de vino blanco; 1 cucharada de salsa de soya; 1 cucharadita de azúcar morena; 3 cebollas verdes medianas, finamente picadas (solo las partes blancas); 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en 1- pedazos de pulgada; 1 cucharada de vinagre blanco; 2 cucharadas de vinagre de arroz; 1 cucharada de salsa de soya, o al gusto; 1 cucharada de pasta de chile asiático (sambal), o más al gusto; 1 cucharada de aceite de sésamo; 2 cucharadas de azúcar moreno; 2 cucharaditas de salsa de tomate; 2 cucharadas de vino blanco; 4 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de maicena; 2 cucharadas de agua; 2 cucharadas de aceite de maní; 2 tazas de calabacín en cubitos; 1 taza de pimiento rojo en cubitos; ½ taza de caldo de pollo; ¼ taza de cacahuates asados y salados; sal y pimienta negra molida al gusto; ¼ taza de cebollitas verdes picadas; 4 tazas de arroz blanco cocido

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 hr 35 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 568 calorías, proteína 32,2 g, carbohidratos hidratos de carbono 66,4g, grasas 18,1g, colesterol 64,6mg, sodio 696,3mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle 1 cucharada de vino blanco, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharadita de azúcar morena y cebolla verde finamente picada

Agregue los trozos de pollo para cubrir. Cubra y refrigere por 1 hora.

Combine vinagre blanco, vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de soya, pasta de chile sambal, aceite de sésamo, 2 cucharadas de azúcar morena, ketchup, 2 cucharadas de vino blanco y ajo en un tazón. Batir bien; reservar.

Mezcle la maicena con agua fría en un tazón pequeño.

Caliente el aceite de maní en una sartén resistente antiadherente a fuego alto. Agregue el pollo; cocine y revuelva hasta que el pollo comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos

Agregue el calabacín y el pimiento rojo; cocina por 2 minutos más. Agregue el caldo de pollo y revuelva.

Agregue la mezcla de vinagre; cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas y el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 2 minutos. Agregue la mezcla de maicena hasta que la salsa se espese, aproximadamente 30 segundos; retirar del fuego.

Echar los cacahuetes; sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue las tapas de cebolla verde. Sirva sobre arroz blanco.