Pollo Kung Pao más saludable

Name: Pollo Kung Pao más saludable
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 25 ml de salsa de soja baja en sodio; 10 ml de jerez seco; 10 ml de aceite de sésamo tostado; 454 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 0.5 pulgada; 45 ml de agua; 30 ml de vinagre de arroz; 12.5 g de azúcar; 2.5 g de maicena; 20 ml de aceite de canola; 4 chiles rojos secos, sin semillas, partidos en trozos pequeños; 4 cebollas verdes cortadas en 1- pedazos de una pulgada; 480 ml de repollo bok choy picado en trozos grandes; 10 ml de raíz de jengibre fresca rallada; 30 g de cacahuetes tostados en seco, picados y sin sal; 160 g de arroz integral cocido caliente

Esta receta de Pollo Kung Pao más saludable es una deliciosa opción para aquellos que buscan disfrutar de la comida china sin renunciar a su bienestar. Con un toque picante y lleno de sabores, este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 334 calorías, proteína 26,9 g, carbohidratos 24 g, grasa 14,6 g, colesterol 58,5 mg, sodio 311 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja baja en sodio, el jerez seco, el aceite de sésamo tostado, el agua, el vinagre de arroz y el azúcar. Agrega la maicena y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.

Calienta el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los trozos de chile rojo seco y fríelos durante unos minutos hasta que estén crujientes. Agrega las pechugas de pollo cortadas en trozos y cocina hasta que estén dorados por todos lados.

Agrega la mezcla de salsa a la sartén con el pollo y los chiles. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa espese y revise bien el pollo. Agrega las cebollas verdes cortadas en trozos y cocina por otros 2-3 minutos.

Agrega los cacahuetes tostados a la sartén y mezcla todo para que estén bien cubiertos con la salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Pollo Kung Pao más saludable.

¿Cómo puedo hacer que el pollo esté más tierno?

Puedes marinar el pollo en la mezcla de salsa antes de cocinarlo para ablandarlo y darle más sabor.

Héctor 5/5

Hola Mael, puedes usar vinagre de vino en lugar de vinagre de arroz si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, asegúrate de que estén dorados por todos lados y luego cocina la mezcla de salsa a fuego medio durante unos minutos hasta que espese y revise bien el pollo. ¡Espero que te quede riquísimo!

Mikel 5/5

La receta del Pollo Kung Pao más saludable ha salido genial. Me encantó la combinación de sabores y cómo se quedó el pollo jugoso por dentro y crujiente por fuera. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

Mael 4/5

¿Puedo usar vinagre de vino en lugar de vinagre de arroz? ¿Cuánto tiempo se debe cocinar el pollo para que quede tierno?