Pollo Estilo Cazador
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 (3 libras) de pollo entero, cortado en trozos
- 6 rebanadas de tocino, en cubitos
- 2 cebollas, picadas
- 1 taza de champiñones frescos en rodajas
- 1 cucharada de champiñones frescos picados perejil
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra recién molida
- 1 taza de vino blanco
- 1 libra de tomates cortados en cubitos
Elaboración
1
Caliente el aceite en una sartén grande; pollo marrón; retirar. Agregue el tocino y saltee a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos.
2
Agregue las cebollas y los champiñones y continúe salteando hasta que las cebollas estén transparentes. Regrese el pollo a la sartén; espolvorear con perejil, albahaca, sal y pimienta. Agrega el vino y los tomates. Cubra y deje hervir a fuego lento durante 25 a 30 minutos, volteando el pollo una vez durante la cocción. Retire el pollo de la sartén y vierta la salsa sobre el pollo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar vino tinto en lugar del blanco, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025La receta del Pollo Estilo Cazador me ha encantado. El toque del tocino y los champiñones le da un sabor riquísimo. La parte de cubrir y dejar hervir a fuego lento fue clave para que el pollo quedara jugoso.
12/11/2025Hola Celia, el vino tinto puede ser una buena alternativa, pero ten en cuenta que le dará un sabor más intenso y oscuro a la salsa. El tiempo de cocción no debería verse afectado si mantienes la misma cantidad de líquido. ¡Espero que te quede delicioso!
13/11/2025