Name: Pollo En Salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 lata (14.5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos en jugo; ½ tarro (24 onzas) de salsa de chipotle; 1 lata (10.5 onzas) de crema de sopa de pollo; 1 taza de crema agria; sal al gusto; 4 tazas de arroz blanco al vapor; ½ taza de mezcla de queso estilo mexicano rallado; 1 aguacate mediano, en rodajas

Prep : 10 min

Cocinar: 6 h 30 min

Total: 6 h 40 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

3 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

1 lata (14.5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos en jugo

½ tarro (24 onzas) de salsa de chipotle

1 lata (10.5 onzas) de crema de sopa de pollo

1 taza de crema agria

sal al gusto

4 tazas de arroz blanco al vapor

½ taza de mezcla de queso estilo mexicano rallado

1 aguacate mediano, en rodajas

Información nutricional

Por Ración: 682 calorías, proteína 34,7 g, carbohidratos 66 g, grasa 30,3 g, colesterol 98,4 mg, sodio 1077,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el pollo en una olla de cocción lenta. Combine los tomates cortados en cubitos con el jugo, la salsa de chipotle y la sopa condensada en un tazón; verter sobre el pollo. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan transparentes, alrededor de 6 a 8 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

Retire el pollo de la salsa, desmenúcelo y luego vuelva a ponerlo en la salsa. Cocine a fuego lento durante 30 minutos más.

Apague la olla de cocción lenta. Agregue la crema agria y sazone con sal.

Divida el arroz entre 4 platos. Sirva el pollo y la salsa sobre arroz y decore con queso estilo mexicano y rebanadas de aguacate.