Name: Pollo En Costra Mediterránea
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 huevo; ½ taza de crema batida espesa; 1 taza de galletas saladas trituradas; ¼ taza de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de albahaca fresca picada; 1 cucharada de ajo en polvo; sal y pimienta para sabor; 2 libras de muslos de pollo sin piel; ¼ taza de aceite de oliva

Prep: 45 mins

Cook: 20 mins

Total: 1 hr 5 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 huevo

½ taza de crema batida espesa

1 taza de galletas saladas trituradas

¼ taza de queso parmesano rallado

2 cucharadas de albahaca fresca picada

1 cucharada de ajo en polvo

sal y pimienta para sabor

2 libras de muslos de pollo sin piel

¼ taza de aceite de oliva

Información nutricional

Por Ración: 409 calorías, proteína 33,8 g, carbohidratos 10,1 g, grasa 25,4 g, colesterol 186,7 mg, sodio 326 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), En un tazón mediano, combine el huevo y la crema espesa y mezcle bien.

En un tazón mediano separado, combine las migas de galleta, el queso, la albahaca, el ajo en polvo y sal y pimienta al gusto.

Enjuague el pollo y séquelo.

Sumerja cada trozo en el huevo batido y luego páselo generosamente por la mezcla de migas de galleta.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto.

Freír el pollo en el aceite durante 5 minutos por lado, o hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.

Coloque el pollo en una fuente para hornear de 9x13 y cubra con papel aluminio.

Hornee, cubierto, a 400 grados F (200 grados C) durante 15 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee, sin tapar, durante 15 a 20 minutos más, o hasta que el pollo los jugos salen claros.