Name: Pollo Y Guisantes
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de caldo de pollo; 3 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de maicena; 1 cucharada de jengibre molido; 2 cucharadas de aceite vegetal; 4 mitades de pechuga de pollo grandes, sin piel y sin hueso, en cubos; 2 dientes de ajo, picados; 1½ tazas de champiñones frescos en rodajas; 2 latas (8 onzas) de castañas de agua en rodajas, escurridas; 3 tazas de guisantes; 1 cucharada de semillas de sésamo

Pollo Y Guisantes

Prep :: 15 min Cocinar:: 15 min Total:: 30 min Raciones:: 6 Rendimiento:: 6 raciones

Elaboración

Bate el caldo de pollo, la salsa de soya, la maicena y el jengibre en un tazón pequeño; reservar.

Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok. Cocine y revuelva el pollo y el ajo en el aceite hasta que el pollo esté bien cocido, de 8 a 10 minutos. Agregue los champiñones, las castañas de agua y la mezcla de caldo de pollo reservada. Cocine hasta que la salsa comience a espesar, de 3 a 5 minutos.

Revuelva los guisantes en la sartén y cocine hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos. Transferir a un plato y espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.

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