Pollo Eileen
Ingredientes
- 170 g de mezcla para relleno de pan seco sazonado con hierbas
- 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 16 rebanadas medianas de queso mozzarella
Elaboración
Paso 1: Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).
Paso 2: Prepare el relleno según las instrucciones del paquete. Lave el pollo, séquelo y macháquelo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/5 cm. Coloque una rebanada de queso en cada pechuga, seguida de una cucharada de relleno preparado. Cierra cada pechuga sobre el queso y el relleno y sujétele con un palillo. Coloque las pechugas rellenas en una fuente para hornear de 23x33 cm (23x33 cm) ligeramente engrasada.
Paso 3: Hornee a 175 grados C (177°C (350°F)) durante 25 minutos, o hasta que los jugos del pollo salgan claros. Luego coloque una segunda rebanada de queso sobre cada pollo relleno y hornee durante 2 minutos más, o hasta que el queso esté burbujeante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pan rallado en lugar de la mezcla para relleno de pan seco sazonado con hierbas. ¿Cuánto tiempo debo cocinarlo si el pollo no tiene un grosor uniforme?
08/11/2025La receta del Pollo Eileen me ha salido fenomenal. El relleno de pan con hierbas le da un toque muy especial al pollo y el queso fundido es una delicia. Lo que más me ha gustado es que se puede preparar en poco tiempo y queda jugoso por dentro.
09/11/2025Hola Amets, puedes usar pan rallado como sustitución, pero ten en cuenta que el sabor no será exactamente igual. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinarlo hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 74°C. Si el grosor no es uniforme, puede ser necesario tapar la fuente con papel aluminio durante la primera parte de la cocción y luego retirarlo para que se dore.
10/11/2025