Name: Pasta De Tomate, Espinacas Y Queso
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de pasta rotini sin cocer; 1 libra de salchicha de cerdo a granel; 1 bolsa (10 onzas) de hojas de espinacas tiernas; 2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos al estilo italiano con jugo; 2 tazas de queso mozzarella rallado queso; 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Pasta De Tomate, Espinacas Y Queso

Prep:: 10 mins Cook:: 20 mins Total:: 30 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

2 tazas de pasta rotini sin cocer
1 libra de salchicha de cerdo a granel
1 bolsa (10 onzas) de hojas de espinacas tiernas
2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos al estilo italiano con jugo
2 tazas de queso mozzarella rallado queso
2 cucharadas de queso parmesano rallado

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Elaboración

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y hierva. Agregue el rotini y vuelva a hervir. Cocine sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la pasta se haya cocido pero aún esté ligeramente firme, unos 8 minutos. Escurra bien.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la salchicha. Cocine y revuelva hasta que la salchicha se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosada. Escurra y deseche el exceso de grasa. Agregue las espinacas y los tomates, y cocine hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Mezcle la pasta rotini cocida, el queso mozzarella y el queso parmesano. Mezcle hasta que el queso se derrita.

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