Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 268 calorías, proteína 28,6 g, carbohidratos 5,9 g, grasa 13,6 g, colesterol 102,5 mg, sodio 338 mg .Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una sartén grande, dore el pollo en mantequilla/margarina durante unos 15 a 20 minutos o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros. Retire de la sartén y colóquelo en una fuente a prueba de horno caliente.
2.
Precaliente el horno a 150 grados F (65 grados C).
3.
Revuelva la harina en la grasa de la sartén. Agregue el caldo y desglase la sartén revolviendo vigorosamente hasta que la harina se disuelva un poco y el líquido tenga la consistencia de una salsa. Añadir crema. Cocine a fuego lento, revolviendo, a fuego moderado durante unos 10 minutos hasta que la salsa esté un poco espesa. Agregue la mostaza y caliente.
4.
Vierta la salsa de mostaza sobre las pechugas de pollo. Coloque la fuente en el horno precalentado tibio durante unos 10 a 15 minutos, ¡luego sirva!
Comentarios de la receta Pollo Dijon
2025-11-12 17:12:37
Bárbara 5/5
Hola Oihane, puedes probar a usar yogur griego en lugar de crema mitad y mitad, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor y la textura. En cuanto al tiempo de cocción en el horno, asegúrate de que el pollo esté bien cocido antes de servirlo. Lo ideal es que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados Celsius.
2025-11-12 13:42:17
Aurora 5/5
Hola Diego, puedes usar harina integral en lugar de harina para todo uso, pero ten en cuenta que puede necesitar un poco más de tiempo para cocinar y espesar la salsa. Asegúrate de revolverla bien durante el proceso para evitar grumos. ¡Espero que te quede delicioso!
2025-11-11 21:15:18
Lara 5/5
La receta del pollo Dijon estaba riquísima. Me encantó cómo la salsa espesaba y se mezclaba con el pollo. ¡Un éxito total!
2025-11-11 13:00:37
Luca 5/5
Hola Cosme, puedes probar con yogur griego en lugar de crema mitad y mitad, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor y la textura. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros, lo que debería llevar unos 15 a 20 minutos en una sartén.
2025-11-11 05:33:23
Nikolai 5/5
La receta del Pollo Dijon ha sido una delicia. Me encantó cómo la salsa de mostaza se integró perfectamente con el pollo. La técnica de dorar el pollo antes de hornearlo fue clave para mantener la jugosidad.
2025-11-10 22:46:02
Oihane 4/5
¿Puedo usar yogur griego en lugar de crema mitad y mitad? ¿Cuánto tiempo se necesita para cocinar el pollo en el horno?
2025-11-10 17:53:15
Mattia 5/5
Acabo de probar esta receta de Pollo Dijon y ha sido un éxito. La salsa estaba deliciosa y el pollo quedó muy tierno. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
2025-11-10 03:16:14
Diego 4/5
No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
2025-11-09 20:54:25
Cosme 4/5
¿Puedo usar yogur griego en lugar de crema mitad y mitad? ¿Cuánto tiempo tardará el pollo en cocinarse?
Estas alternativas te van a encantar
Perdonar
Ver Perdonar
Macarrones con Queso y Pollo al Ajillo
Ver Macarrones con Queso y Pollo al Ajillo
Pollo al Romero con Glaseado de Naranja y Arce
Ver Pollo al Romero con Glaseado de Naranja y Arce
Pechugas De Pollo Al Vinagre De Frambuesa
Ver Pechugas De Pollo Al Vinagre De Frambuesa¿Buscas listados de recetas similares?
Carne Y Aves De Corral
Ver Carne Y Aves De Corral
Pollo
Ver Pollo
Pecho
Ver Pecho
Pan-Fried
Ver Pan-Fried
