Name: Rollatini con relleno de cerdo y romero
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva; 1 cebolla pequeña picada; 2 dientes de ajo picados; 227 g de carne de cerdo molida; sal y pimienta al gusto; 10 ml de romero fresco picado; 4 sin piel , mitades de pechuga de pollo deshuesadas - machacada hasta un grosor de 1/4 de pulgada

Rollatini con relleno de cerdo y romero

Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 45 minutos Raciones: 4

Ingredientes

30 ml de aceite de oliva
1 cebolla pequeña picada
2 dientes de ajo picados
227 g de carne de cerdo molida
sal y pimienta al gusto
10 ml de romero fresco picado
4 sin piel , mitades de pechuga de pollo deshuesadas - machacada hasta un grosor de 1/4 de pulgada

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶

DESCÁRGALA EN Google Play

Elaboración

Para hacer el relleno: Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén dorados. Agregue la carne de cerdo y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine la carne de cerdo, desmoronándola con un tenedor, durante unos 10 minutos. Agregue el romero. Retire la mezcla de la sartén con una cuchara ranurada y quite todo menos 2 cucharadas de grasa de cerdo.

Coloque las pechugas de pollo planas y sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta cantidades iguales de la mezcla de carne de cerdo en cada pechuga y enrolle cada una con fuerza. Asegure cada rollo con 2 palillos de dientes.

Caliente la sartén con la grasa de cerdo reservada a fuego medio alto hasta que casi humee. Agregue los rollos de pollo y cocínelos hasta que estén dorados y cocidos por todos lados. Retire los rollos del fuego y déjelos reposar durante unos minutos antes de servir.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐