Pollo De Regreso A La Escuela

Name: Pollo De Regreso A La Escuela
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de cacahuete; 2 cucharadas de jerez; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 clara de huevo; 1 cucharada de fécula de maíz; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en rodajas finas; 3 dientes de ajo, picados; 1 taza de caldo de pollo; 1 lata (14.25 onzas) de maíz tierno, escurrido; 1 taza de guisantes; 1 taza de maní; 3 manojos de cebollas verdes , picado; 1 cucharada de aceite de sésamo

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Adicional: 30 mins

Total: 55 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 512 calorías, proteína 32 g, carbohidratos 30,8 g, grasa 31 g, colesterol 49,7 mg, sodio 858,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el aceite de maní, el jerez, la salsa de soya, la clara de huevo, la maicena y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande.

Agregue el pollo, revuelva para cubrir y deje marinar durante 30 minutos.

Retire el pollo de la marinada, sacúdalo para eliminar el exceso y deseche la marinada.

Cocine y revuelva el ajo en una sartén grande o wok hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Revuelve los trozos de pollo marinados en la sartén; cocine y revuelva hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva el caldo de pollo, el maíz tierno, los guisantes, los cacahuates, las cebollas verdes y el aceite de sésamo en la mezcla de pollo y cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente 10 minutos.