Pollo De Daren 65

Haga hervir agua y arroz en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido, aproximadamente 25 minutos.

Cuando el arroz se haya cocinado durante 15 minutos, caliente 3 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego medio. . Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que se dore, de 5 a 7 minutos. Retire a un plato.

Agregue los chiles, el garam masala, las semillas de comino, el cilantro, el ajo, las hojuelas de chile, la pasta de curry, la sal y el chile en polvo. cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Regrese el pollo a la sartén y revuelva para cubrir con especias. Agregue yogur y agua (si desea una salsa más líquida). Cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agregue el colorante para alimentos y sirva sobre arroz caliente.