Arroz Salvaje De Pollo Pimientos Rojos Rellenos

1.

Haga hervir el caldo de pollo en una cacerola; agregar arroz salvaje.

2.

Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, 55 minutos.

3.

Retire del fuego y enfríe durante 5 minutos.

4.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

5.

Rocíe una cacerola de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

6.

Mezcle la sopa de champiñones, el pollo, la zanahoria, la cebolla y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón; incorpore el arroz silvestre.

7.

Coloque las mitades de pimiento rojo en la cacerola preparada.

8.

Rellene cada mitad con relleno de pollo y arroz.

9.

Cubra la cacerola sin apretar con papel de aluminio.

10.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno se caliente y burbujee, aproximadamente 45 minutos.