Pollo Con Chile Dorado
Porciones::
5
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pollo entero (de 2 a 3 libras), cortado en trozos
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas de 1/2 pulgada de ancho
- ¾ taza de jugo de naranja
- 1 cucharada perejil seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de chile en polvo
Elaboración
1
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de naranja, el perejil, la sal y el chile en polvo
2
Caliente el aceite hasta que esté caliente en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Cocine las piezas de pollo hasta que se doren por todos lados. Retire el exceso de grasa de la sartén.
3
Agregue las cebollas rebanadas y la mezcla de jugo de naranja al pollo en la sartén. Caliente hasta que hierva y luego reduzca el fuego a bajo. Cubrir. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno. Revuelva ocasionalmente.
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