Name: Pollo con champiñones y tocino
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de mantequilla, derretida; 2 mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel; 5 ml de sal para sazonar; 1 diente de ajo, machacado; 2 rebanadas gruesas de tocino; 35 g de champiñones, cortados a la mitad; 60 ml de crema espesa

Esta receta es una delicia para los amantes de la carne y los hongos. El pollo se cocina a la perfección con el toque crujiente del tocino y la textura suave de los champiñones. ¡Una combinación perfecta para una cena especial!

Preparación 15 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora 15 minutos

Raciones 4

Ingredientes

30 ml de mantequilla, derretida

2 mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel

5 ml de sal para sazonar

1 diente de ajo, machacado

2 rebanadas gruesas de tocino

35 g de champiñones, cortados a la mitad

60 ml de crema espesa

Información nutricional

Por Ración: 774 calorías, proteína 52,7 g, carbohidratos 2,7 g, grasa 60,6 g, colesterol 241,1 mg, sodio 1011,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

Vierta la mantequilla derretida en una fuente para hornear de 23x33 cm (23x33 cm). Agrega el pollo, con la piel hacia abajo; espolvorea con sal y ajo para sazonar. Voltee el pollo, sazone y coloque tiras de tocino encima. Espolvorear con champiñones.

Hornear en horno precalentado durante 45 minutos a 60 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.

Retirar el pollo, el tocino y los champiñones a una fuente y mantener calientes. Vierta los jugos de la fuente para hornear en una cacerola pequeña y mezcle con la crema a fuego lento hasta que espese. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva caliente.

¿Cómo puedo hacer para que el pollo quede jugoso?

Para lograr un pollo jugoso, es importante no abrir el horno mientras se cocina. También puedes agregar un poco de agua o caldo en la fuente para hornear durante los últimos minutos de cocción.