Pollo con Champiñones
Ingredientes
- 210 g de champiñones rebanados
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 huevos batidos
- 60 g de pan rallado sazonado
- 30 ml de mantequilla
- 170 g de queso mozzarella, rebanado
- 180 ml de caldo de pollo
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).
Coloque la mitad de los champiñones en una fuente de 23x33 cm (23x33 cm). Sumerja el pollo en los huevos batidos, luego páselo por pan rallado.
En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Dorar ambos lados del pollo en la sartén. Coloque el pollo sobre los champiñones, coloque los champiñones restantes sobre el pollo y cubra con queso mozzarella. Agregue caldo de pollo a la sartén.
Hornee en horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar champiñones frescos en lugar de los rebanados? ¿Cuánto tiempo necesito para cocinar el pollo?
10/11/2025La receta del pollo con champiñones ha salido muy rica. Me gustó mucho cómo se combinan los sabores y la textura crujiente del pan rallado.
11/11/2025Hola Idoia, puedes usar champiñones frescos pero asegúrate de cortarlos en trozos similares a los rebanados. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones del paso 4 y comprueba que el pollo no esté rosado por dentro.
12/11/2025