Pollo Con Anacardos II

Name: Pollo Con Anacardos II
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de aceite vegetal; 2 tazas de carne de pollo picada; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 3 tazas de caldo de pollo; 2 cucharadas de salsa de soya; 1 taza de apio picado; 1 lata (8 onzas) de brotes de bambú, escurridos y cortados en cubitos; 1 lata (8 onzas) de castañas de agua, escurridas y cortadas en cubitos; ⅓ taza de maicena; ½ taza de agua fría; 1 taza de anacardos

Preparar: 15 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 354 calorías, proteína 17,7 g, carbohidratos 20,9 g, grasa 23,1 g, colesterol 38,7 mg, sodio 746,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee el pollo hasta que se ponga blanco, luego sazone con sal y pimienta y agregue el caldo, la salsa de soya, el apio, los brotes de bambú y las castañas de agua. Cubra la sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Bate la maicena y el agua en un tazón pequeño, luego mezcle en la mezcla de la sartén y caliente hasta que espese y burbujee. Espolvorea con anacardos y sirve.