Name: Hamburguesas de cerdo del barrio chino antiguo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 907 g de salchicha de cerdo suave a granel; 60 g de pan rallado suave; 80 ml de cebolla finamente picada; 148 ml de castañas de agua, escurridas y finamente picadas; 1 huevo; 30 ml de jerez seco; 30 ml de salsa de soja; 1 diente de ajo picado; 1.25 ml de jengibre molido; 6 bollos de hamburguesa con semillas de sésamo; 240 ml de brotes de soja; 180 ml de salsa agridulce

Hamburguesas de cerdo del barrio chino antiguo

Preparación: 30 minutos Cocinado: 15 minutos Total: 45 minutos Raciones: 6

Elaboración

Mezcle la salchicha de cerdo, el pan rallado, la cebolla, las castañas de agua, el huevo, el jerez, la salsa de soya, el ajo y el jengibre en un tazón hasta que se mezclen uniformemente. Enfríe en el refrigerador durante 30 minutos para que la mezcla sea más fácil de manejar, luego forme 6 hamburguesas.

Precaliente una parrilla a fuego medio-alto. Añada un poco de aceite y coloque las hamburguesas en la parrilla. Cocine por unos 5-7 minutos de cada lado o hasta que estén cocidas al punto deseado.

Mientras tanto, tueste los bollos de hamburguesa en una sartén caliente con un poco de mantequilla hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez que las hamburguesas estén listas, colóquelas en los bollos de hamburguesa y agregue los brotes de soja y la salsa agridulce. Sirva caliente y disfrute.

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