Name: Pollo Con Alcaparras Y Limón De Terry
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 huevos; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 taza de pan rallado seco; 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario; 1½ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas 3/4 de pulgada de espesor y cortado en trozos; ¼ taza de alcaparras; 2 limones, cortados en gajos

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 huevos

½ cucharadita de pimienta negra molida

1 taza de pan rallado seco

2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario

1½ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas 3/4 de pulgada de espesor y cortado en trozos

¼ taza de alcaparras

2 limones, cortados en gajos

Información nutricional

Por Ración: 404 calorías, proteína 43 g, carbohidratos 26,2 g, grasa 15 g, colesterol 189,9 mg, sodio 573,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate los huevos y la pimienta negra en un bol. Coloque el pan rallado en un recipiente poco profundo separado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sumerja cada trozo de pechuga de pollo en los huevos batidos y luego presione las migas de pan. Cepille las migas de pan sueltas del pollo y colóquelo en el aceite caliente. Freír hasta que estén doradas por cada lado, de 5 a 8 minutos por lado. Retire el pollo del fuego.

Disponga los trozos de pollo en una fuente para servir y rocíe una pequeña cantidad de jugo de alcaparras sobre el pollo. Cubra con las alcaparras y sirva con rodajas de limón.

Comentarios de la receta Pollo Con Alcaparras Y Limón De Terry

2025-11-10 15:25:53

Lourdes 5/5

Hola Nil, para que el pan rallado se adhiera correctamente al pollo es mejor utilizar pan rallado seco. Si usas pan rallado húmedo, puedes acabar con una capa de pan rallado que no quede bien adherida y se caiga durante la cocción. ¡Espero que te haya ayudado!

2025-11-09 23:24:28

Zoe 5/5

Me encantó la receta del pollo con alcaparras y limón. La técnica de empanar el pollo quedó perfecta y el resultado fue un plato muy jugoso y sabroso. ¡Definitivamente la repetiré!

2025-11-08 18:58:59

Nil 4/5

No sé si puedo usar pan rallado húmedo en lugar del seco para esta receta.