Name: Pollo Con Ajo Y Hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 dientes de ajo, machacados; 2 cucharaditas de estragón seco; ½ cucharadita de sal; 1 cucharada de pimienta negra recién molida; ½ taza de aceite de oliva; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

6 dientes de ajo, machacados

2 cucharaditas de estragón seco

½ cucharadita de sal

1 cucharada de pimienta negra recién molida

½ taza de aceite de oliva

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información nutricional

Por Ración: 382 calorías, proteína 27,9 g, carbohidratos 2,9 g, grasa 28,6 g, colesterol 68,4 mg, sodio 370 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla

En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el estragón seco, la sal, la pimienta negra molida y el aceite de oliva

Coloque cada mitad de pechuga de pollo en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para cubrir el pollo. Cepille el pollo con la mezcla de ajo.

Selle bien el pollo en el papel de aluminio. Cocinar en la parrilla preparada aproximadamente 40 minutos.

Retirar de la parrilla. Deseche el papel aluminio y los jugos. Coloque el pollo sin envolver en la parrilla. Cepillando con frecuencia con la mezcla de ajo restante y volteando con frecuencia, continúe cocinando de 5 a 10 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado.