Name: Pollo Chelán
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 305 g de crema de champiñones; 240 ml de Chardonnay; 240 ml de queso Cheddar rallado; 1 cucharada de hojuelas de cebolla seca, o al gusto; 1 cucharada de ajo en polvo, o al gusto; 1 cucharada de pimienta negra molida, o al gusto; 15 g de pan rallado con ajo y hierbas; 60 ml de queso parmesano rallado; 5 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 4 huevos batidos; 30 ml de aceite de oliva, o según sea necesario

Esta receta de Pollo Chelán es una delicia para los amantes de la comida sabrosa y cremosa. El pollo empanado en pan rallado con ajo y hierbas, sumergido en una mezcla de crema de champiñones y Chardonnay, y horneado hasta que esté dorado y jugoso. ¡Una opción perfecta para una cena especial o una comida familiar!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 5

Información nutricional

Por Ración: 1016 calorías, proteína 146,4 g, carbohidratos 17 g, grasa 32,6 g, colesterol 505 mg, sodio 1522,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

En un plato, mezcla la harina con sal y pimienta.

Pasa cada mitad de pechuga de pollo por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado con ajo y hierbas.

Calienta suficiente aceite en una sartén grande para freír el pollo. Fríe las mitades de pollo hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira del fuego y colócalas sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.

En un bol con la crema de champiñones, mezcla el Chardonnay, el queso Cheddar rallado, las hojuelas de cebolla seca, el ajo en polvo y la pimienta negra molida. Mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.

Coloca las mitades de pollo fritas en una fuente para hornear. Vierte la mezcla de crema de champiñones sobre el pollo, asegurándote de que queden cubiertos por completo.

Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado.

Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Pollo Chelán.

¿Cómo puedo hacer que el pan rallado se adhiera mejor al pollo?

Puedes ayudar a que el pan rallado se adhiera mejor al pollo asegurándote de que las mitades de pollo estén completamente secas antes de sumergirlas en los huevos batidos. También puedes presionar ligeramente el pan rallado sobre el pollo para que se pegue mejor.