Prep: 30 mins
Cook: 1 hr 30 mins
Total : 2 horas
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Coloque el lomo de cerdo en una asadera de 10x15 pulgadas.
2.
En un tazón pequeño separado, combine el ajo, la pimienta negra molida, el estragón y el aceite de oliva.
3.
Mezcle bien y extienda sobre el cerdo.
4.
Luego coloque las zanahorias y las papas alrededor de la carne.
5.
Combine la salsa de soya y 1 taza de agua en un tazón pequeño separado y vierta sobre las verduras alrededor del asado.
6.
Cubra todo herméticamente con papel aluminio.
7.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance 145 (63 grados C).
8.
Transfiera el asado y las verduras a una fuente para servir y vierta el líquido de la asadera en una cacerola pequeña a fuego medio.
9.
En un tazón pequeño separado, disuelva la maicena en la 1/2 taza de agua restante y agréguela al líquido en la sartén.
10.
Revuelva bien y deje que la salsa se espese.
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