Pollo Asiático Con Maní
Ingredientes
- 2 cucharadas de maicena
- 1¾ tazas de caldo de pollo Swanson®
- 2 cucharadas de salsa de soya
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras
- 2 tazas de floretes de brócoli
- 2 pimientos rojos pequeños, cortados en tiras de 2 pulgadas de largo
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ taza de maní salado
- 4 tazas de arroz blanco regular de grano largo cocido caliente
Elaboración
Revuelva la maicena, el caldo, la salsa de soya, el jengibre y el aceite de sésamo, si lo desea, en un tazón mediano hasta que la mezcla esté suave
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue el pollo y saltee hasta que esté bien dorado, revolviendo con frecuencia. Retire el pollo de la sartén.
Reduzca el fuego a medio. Caliente el aceite vegetal restante en la sartén. Agregue el brócoli, los pimientos y el ajo y saltee hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Revuelve la mezcla de maicena en la sartén. Cocine y revuelva hasta que la mezcla hierva y espese. Regrese el pollo a la sartén. Agregue los cacahuetes y cocine hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante. Servir sobre el arroz.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar maicena en lugar de harina de trigo para espesar la salsa. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo?
08/11/2025La receta del Pollo Asiático con Maní me ha encantado. La salsa estaba deliciosa y el pollo quedó muy tierno. Me gustó mucho cómo las verduras se mantuvieron crujientes.
09/11/2025Hola Ion, puedes usar maicena en lugar de harina de trigo sin problema. La maicena espesa la salsa de manera efectiva y es una opción más ligera. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, depende del grosor de las tiras, pero suele tardar entre 5 y 7 minutos en dorarse.
10/11/2025