Name: Pollo Salteado Con Crema De Maní
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de arroz integral instantáneo, sin cocer; ½ taza de mantequilla de maní suave KRAFT; ½ taza de leche de coco; 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio; 1 cucharada de salsa Sriracha (salsa picante); 1 diente de ajo, picado; 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos pequeños; 3 tazas de verduras salteadas congeladas (brócoli, judías verdes, champiñones, pimientos rojos), descongeladas, escurridas

Pollo Salteado Con Crema De Maní

Preparar:: 5 min Cocinar:: 20 min Total:: 25 min Porciones:: 4 Rendimiento:: 1 - 3/4 tazas de cada

Ingredientes

1½ tazas de arroz integral instantáneo, sin cocer
½ taza de mantequilla de maní suave KRAFT
½ taza de leche de coco
1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
1 cucharada de salsa Sriracha (salsa picante)
1 diente de ajo, picado
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos pequeños
3 tazas de verduras salteadas congeladas (brócoli, judías verdes, champiñones, pimientos rojos), descongeladas, escurridas

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Elaboración

Cocine el arroz como se indica en el paquete, omitiendo la sal

Mientras tanto, cocine los siguientes 5 ingredientes en una cacerola a fuego lento durante 3 min. o hasta que se caliente por completo, revolviendo con frecuencia. Manténgalo caliente.

Sofreír el pollo en una sartén grande rociada con aceite en aerosol a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que se dore uniformemente. Agregue las verduras y 3 cucharadas. salsa de mantequilla de maní; saltear 5 min. o hasta que el pollo esté cocido y todos los ingredientes estén bien calientes.

Cuchara de arroz en un plato; cubra con la mezcla de pollo y la salsa de mantequilla de maní restante.

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