Pollo Asado Chino
Ingredientes
- 1 (4 libras) de pollo asado entero fresco o descongelado
- 2 cucharadas de salsa de soja Kikkoman Lite
- 2 cucharaditas de jerez seco
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 diente de ajo grande, prensado
- ½ cucharadita semilla de hinojo, triturada
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de azúcar
- ⅛ de cucharadita de clavo molido
Elaboración
["Retire y deseche las menudencias y el cuello del pollo. Enjuague el pollo con agua corriente fría; escurrir bien y secar con toallas de papel. Perfore bien el pollo con un tenedor. Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en una asadera poco profunda forrada con papel de aluminio.", "Combine la salsa de soja ligera, el jerez, el aceite, el ajo, el hinojo, el jengibre, el azúcar y el clavo. Cepille bien la cavidad y la piel con la mezcla de salsa.", "Ase en el horno a 325 grados F. durante 1 hora y 45 minutos, o hasta que el termómetro para carne insertado en el muslo registre 180, cepillando el pollo de vez en cuando con la mezcla de salsa restante durante los últimos 40 minutos del tiempo de asado. ", "Retire el pollo del horno y déjelo reposar 10 minutos antes de cortarlo"].
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