Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 802 calorías, proteína 53 g, carbohidratos 37,2 g, grasa 48,6 g, colesterol 228,1 mg, sodio 256,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente la parrilla a fuego medio. Enjuague el pollo y séquelo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
2.
Para hacer la salsa: En un tazón mediano combine la salsa de arándanos, el jarabe de maíz, el jugo de limón, la mantequilla/margarina y el romero. Mezclar bien. Ponga a un lado.
3.
Ase los trozos de pollo, con el hueso hacia arriba, en la parrilla descubierta sobre brasas medianamente calientes durante 20 minutos. Voltee el pollo y cocínelo en la parrilla durante otros 20 a 30 minutos o hasta que esté tierno y los jugos salgan claros, rociándolos con frecuencia con la salsa durante los últimos 15 minutos de cocción.
Comentarios de la receta Pollo Arándano III
2025-11-11 04:33:41
Leandro 5/5
Hola Aritz, para tu duda sobre la salsa de arándanos, podrías probar a sustituirla por una mezcla de mermelada de frutas rojas y vinagre balsámico. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien sellado primero y luego cocina a fuego medio-bajo durante unos 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados Celsius.
2025-11-10 15:45:58
Simón 5/5
Hola Oier, la salsa de arándanos es un ingrediente clave en esta receta, pero si no puedes encontrarla, podrías probar a sustituirla por una mezcla de mermelada de frutas rojas y vinagre balsámico. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del grosor del pollo, pero lo normal es que tarde entre 40 y 50 minutos en cocinarse si se hace a fuego medio-alto.
2025-11-10 13:33:15
Alejo 5/5
Me encantó esta receta de Pollo Arándano III, quedó delicioso. Lo que más me gustó fue cómo la salsa se caramelizó en la parrilla y le dio un toque dulce al pollo.
2025-11-09 22:22:07
Aritz 4/5
No sé si puedo sustituir la salsa de arándanos por otra cosa y cuánto tiempo exactamente necesito para que el pollo esté tierno.
2025-11-09 00:02:22
Joan 5/5
La receta del Pollo Arándano III me ha encantado. La salsa de arándanos le da un toque dulce y ácido al pollo que está riquísimo. Me ha salido muy bien, el pollo estaba tierno y jugoso.
2025-11-08 17:41:08
Oier 4/5
No sé si puedo sustituir la salsa de arándanos por otra salsa y cuánto tiempo tardará en cocinarse el pollo si lo hago.
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