Pollo Arándano III
Ingredientes
- 2½ libras de trozos de pollo cortados
- sal y pimienta al gusto
- 1 lata (8 onzas) de salsa de arándanos en gelatina
- ¼ taza de jarabe de maíz
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas derretidas mantequilla
- ½ cucharadita de romero seco, triturado
Elaboración
Caliente la parrilla a fuego medio. Enjuague el pollo y séquelo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Para hacer la salsa: En un tazón mediano combine la salsa de arándanos, el jarabe de maíz, el jugo de limón, la mantequilla/margarina y el romero. Mezclar bien. Ponga a un lado.
Ase los trozos de pollo, con el hueso hacia arriba, en la parrilla descubierta sobre brasas medianamente calientes durante 20 minutos. Voltee el pollo y cocínelo en la parrilla durante otros 20 a 30 minutos o hasta que esté tierno y los jugos salgan claros, rociándolos con frecuencia con la salsa durante los últimos 15 minutos de cocción.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salsa de arándanos por otra salsa y cuánto tiempo tardará en cocinarse el pollo si lo hago.
08/11/2025La receta del Pollo Arándano III me ha encantado. La salsa de arándanos le da un toque dulce y ácido al pollo que está riquísimo. Me ha salido muy bien, el pollo estaba tierno y jugoso.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la salsa de arándanos por otra cosa y cuánto tiempo exactamente necesito para que el pollo esté tierno.
09/11/2025Me encantó esta receta de Pollo Arándano III, quedó delicioso. Lo que más me gustó fue cómo la salsa se caramelizó en la parrilla y le dio un toque dulce al pollo.
10/11/2025Hola Oier, la salsa de arándanos es un ingrediente clave en esta receta, pero si no puedes encontrarla, podrías probar a sustituirla por una mezcla de mermelada de frutas rojas y vinagre balsámico. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del grosor del pollo, pero lo normal es que tarde entre 40 y 50 minutos en cocinarse si se hace a fuego medio-alto.
10/11/2025Hola Aritz, para tu duda sobre la salsa de arándanos, podrías probar a sustituirla por una mezcla de mermelada de frutas rojas y vinagre balsámico. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien sellado primero y luego cocina a fuego medio-bajo durante unos 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados Celsius.
11/11/2025