Pollo Alicia

1.

Coloque el pollo en un plato o tazón de vidrio; pinche con un tenedor varias veces, luego vierta la salsa Worcestershire y gire para cubrir.

2.

Cubra el plato o tazón y refrigere por aproximadamente 1 hora.

3.

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.

4.

Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.

5.

Escurra y reserve.

6.

Caliente la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.

7.

Agregue los champiñones y saltee durante unos 10 minutos, o hasta que estén blandos; reserve.

8.

Precaliente el horno para asar.

9.

Retire el pollo de la marinada (deseche cualquier líquido restante) y ase a la parrilla durante aproximadamente 5 minutos por cada lado.

10.

Cuando el pollo esté casi terminado, cubra cada pechuga con 2 rebanadas de tocino y luego con queso.

11.

Continúe asando hasta que el queso se haya derretido, luego retírelo del horno.

12.

Sirva con champiñones y aderezo para ensaladas como cobertura.