Name: Pollo Alfredo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 onzas de pasta fettuccine seca; 1 paquete (8 onzas) de queso crema; 6 cucharadas de mantequilla; ½ taza de leche; ½ cucharadita de ajo en polvo; sal y pimienta al gusto; 2 sin piel , mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas y en cubos; 2 tazas de brócoli fresco picado; 2 calabacines pequeños, en juliana; ½ taza de pimiento rojo picado

Pollo Alfredo

Prep:: 20 mins Cocinar:: 20 minutos Total:: 40 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; escurrir.

Mientras se cocina la pasta, derrita el queso crema y la mantequilla en una sartén a fuego lento. Revuelva hasta que quede suave. Agregue la leche y sazone con ajo en polvo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 3 minutos, o hasta que espese, revolviendo constantemente.

Mezcle el pollo, el brócoli, el calabacín y el pimiento rojo. Cocine 3 minutos a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Sirva sobre fettuccine.

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