Prep: 20 mins
Cocinar: 10 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.
2.
Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; desagüe.
3.
Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo, la crema y el queso.
4.
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.
5.
Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.
6.
Escurra, desmenuce y reserve.
7.
Agregue los tortellini y el tocino a la salsa carbonara; cocine la salsa a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
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