Pollo Al Rey I

Name: Pollo Al Rey I
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (4.5 onzas) de champiñones, escurridos, líquido reservado; 1 pimiento verde picado; ½ taza de mantequilla; ½ taza de harina para todo uso; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita molida pimienta negra; 1½ cucharaditas de caldo de pollo en polvo; 1½ tazas de leche; 1¼ tazas de agua caliente; 4 mitades de pechuga de pollo cocidas y deshuesadas, picadas; 4 onzas de pimiento morrón picado

Porciones: 7

Rendimiento: 6 - 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 305 calorías, proteína 20,8 g, carbohidratos 12 g, grasa 19,2 g, colesterol 86,5 mg, sodio 733,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine y revuelva los champiñones escurridos y el pimiento verde en mantequilla o margarina a fuego medio durante 5 minutos. Retire del fuego.

Mezcle la harina, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté burbujeante. Retire del fuego.

Agregue el caldo instantáneo, la leche, el agua y el líquido de champiñones reservado. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hierva y revuelva durante 1 minuto.

Agregue el pollo y el pimiento. Calentar a través.