Pollo al Pimentón con Champiñones
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 5 ml de paprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de ajo en polvo
- 56 g de mantequilla
- 1 cebolla cortada en aros finos
- 454 g de champiñones frescos, en rodajas
Elaboración
Golpea las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de medio centímetro. Espolvorea abundantemente ambos lados de cada pechuga de pollo con pimentón dulce, sal, pimienta y ajo en polvo.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Coloca las pechugas de pollo en la sartén, cubre y cocina por 10 minutos. Voltea las pechugas de pollo y coloca las cebollas y los champiñones en rodajas finas encima del pollo. Tape y cocina por 10 minutos.
Retira la tapa y mezcla las cebollas y los champiñones en la salsa de mantequilla. Reduce el fuego a bajo y cocina sin tapar durante 5 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pimentón dulce o picante para esta receta, ¿cuál es la diferencia?
10/11/2025Hola a todos, he preparado esta receta y me ha encantado el resultado. El pollo estaba jugoso y los champiñones estaban deliciosos. La salsa de mantequilla con pimentón le daba un toque muy especial al plato.
11/11/2025Hola Dolores, en esta receta se puede usar tanto el pimentón dulce como el picante, dependiendo del gusto de cada uno. La diferencia entre ambos es que el dulce tiene un sabor más suave y ligeramente dulce, mientras que el picante tiene un sabor más intenso y picante. Si usas el picante, ten en cuenta que puede añadir un toque de calor al plato.
12/11/2025