Pollo al Chile I
Ingredientes
- 4 (4 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ de libra de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 5 ml de pimienta negra molida
- 15 ml de chile en polvo
- 120 ml de jugo de limón
- ¼ de cucharadita de ralladura de limón
- 15 ml de salsa Worcestershire
- 822 g de durazno en mitades, escurrido
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande. Agregue el ajo, la pimienta, el chile en polvo, el jugo de limón, la ralladura de limón y la salsa Worcestershire. Mezclar bien.
Coloque el pollo en una fuente para hornear de 23x33 cm ligeramente engrasada. Vierta la mezcla de mantequilla sobre el pollo, cubra la fuente y hornee en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que las partes gruesas del pollo estén tiernas y los jugos salgan transparentes.
Coloque las mitades de durazno alrededor del pollo y vierta un poco de salsa sobre los duraznos. Ase a la parrilla durante 5 minutos y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐