Hamburguesa De Pavo Del Chef John

Name: Hamburguesa De Pavo Del Chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de pavo molido; 1½ cucharadas de pan rallado; 1½ cucharadas de almendras molidas; 1 cucharadita de pasta de chile; 2 dientes de ajo, machacados y picados; 1½ cucharaditas de jengibre fresco finamente rallado; 1½ cucharaditas de sal; 1½ cucharaditas de garam masala; 1 cucharada de jugo de limón; 2 cucharadas de yogur natural; 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Preparación: 15 min

Cocinar: 10 min

Adicional: 1 h 5 min

Total: 1 h 30 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 hamburguesas

Información nutricional

Por Ración: 301 calorías, proteína 34,4g, carbohidratos 5g, grasa 16,3g, colesterol 135,6mg, sodio 1025,6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine pavo molido, pan rallado, almendras, pasta de chile, ajo, jengibre, sal, garam masala, jugo de limón, yogur y cilantro; mezcle bien con una espátula o con las manos limpias.

Déle forma de bola a la mezcla de pavo molido y divídala en 4 partes iguales; refrigera por 1 hora.

Forme cada pieza en una hamburguesa con las manos húmedas.

Precaliente la parrilla a fuego medio y refrigere las hamburguesas de pavo hasta que la parrilla esté caliente.

Asa las hamburguesas de pavo hasta que la hamburguesa parezca estar cocida a la mitad del costado y luego voltea, asando cada lado durante aproximadamente 4 a 5 minutos.

La hamburguesa está lista cuando la superficie está agrietada y los jugos comienzan a subir hacia arriba.