Name: Filete De Flanco Tierno
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de salsa de soya; ¼ taza de salsa Worcestershire; 1 cucharada de ajo picado; 1 bistec de flanco (1 libra)

Prep: 5 mins

Cook: 15 min

Adicional: 8 hrs

Total: 8 hrs 20 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

¼ taza de salsa de soya

¼ taza de salsa Worcestershire

1 cucharada de ajo picado

1 bistec de flanco (1 libra)

Información nutricional

Por Ración: 125 calorías, proteína 14,8 g, carbohidratos 5,2 g, grasa 4,6 g, colesterol 25,2 mg, sodio 1095,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la salsa de soya, la salsa Worcestershire y el ajo en un tazón; vierta en una bolsa de plástico con cierre.

Agregue el filete de flanco, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa.

Marinar en el refrigerador de 8 horas a toda la noche.

Precalentar una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasar ligeramente la parrilla.

Retirar la falda de la marinada; agitar para eliminar el exceso de humedad.

Deseche el adobo restante.

Cocine el bistec en la parrilla hasta que comience a estar firme y esté caliente y ligeramente rosado en el centro, aproximadamente 7 minutos por lado.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C).

Cortar a contrapelo de la carne para servir.