Pollo Ahumado Con Estragón De Ed
Prep::
10 mins
Cook::
5 hrs
Total::
5 horas 10 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 ramitas de estragón fresco
- 1 pollo entero (de 2 a 3 libras)
Elaboración
1
Precaliente su ahumador de acuerdo con las instrucciones del fabricante
2
Coloque mantequilla y estragón debajo de la piel de la pechuga de pollo
3
Hume el pollo en el ahumador precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado cerca del hueso, aproximadamente 5 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe indicar 165 grados F (74 grados C).
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