Pollo A Las Hierbas Con Champiñones Y Limón

Name: Pollo A Las Hierbas Con Champiñones Y Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; ½ cucharada de tomillo seco; 2 cucharadas de albahaca seca; 1 cucharada de perejil seco; 1 cucharadita de paprika; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de ajo en polvo; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; ½ taza de mantequilla; 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada; 1 lata (10.5 onzas) de caldo de pollo condensado; ¼ taza de vino blanco seco; 1 limón, en jugo; 1 cucharada de perejil fresco picado; 2 cucharadas de alcaparras; 1 cucharada de ralladura de limón

Prep: 15 mins

Cocinar: 30 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 568 calorías, proteína 36,4 g, carbohidratos 36,2 g, grasas 30,4 g, colesterol 130,2 mg, sodio 1914,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un plato o tazón poco profundo, combine la harina, el tomillo, la albahaca, el perejil, el pimentón, la sal, la pimienta negra molida y el ajo en polvo. Pase el pollo por la mezcla para cubrirlo, quitando el exceso de harina.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y cocine el pollo hasta que ya no esté translúcido. En un tazón mediano, mezcle la crema de champiñones, el caldo de pollo, el vino y el jugo de limón; vierta sobre el pollo.

Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Adorne con perejil, alcaparras y ralladura de limón.

Comentarios de la receta Pollo A Las Hierbas Con Champiñones Y Limón

2025-11-12 16:04:45

Sira 5/5

Hola Artai, la harina de maíz puede ser una buena alternativa en esta receta, pero ten en cuenta que absorberá más líquido y podría hacer que el rebozado sea un poco más grueso. En cuanto al tiempo de cocción, es probable que se extienda ligeramente debido a la mayor cantidad de líquido absorbido.

2025-11-11 18:50:11

Candela 5/5

La verdad es que este pollo a las hierbas con champiñones y limón me ha salido delicioso. La combinación de especias le da un toque muy especial, y el jugo de limón le aporta un frescor increíble.

2025-11-10 03:05:11

Artai 4/5

No sé si la harina de maíz puede ser un buen sustituto de la harina para todo uso en esta receta. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?