Pollo A Las Cinco Especias
Prep::
10 mins
Cook::
6 mins
Aditional::
1 h
Total::
1 h 16 min
Porciones::
5
Rendimiento::
5 porciones
Ingredientes
- ¼ de taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jerez seco
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
- 2 cucharaditas de cinco chinos -polvo de especias
- 1½ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en rodajas finas
Elaboración
1
["Bate la salsa de soya, el aceite de oliva, el jerez, el jugo de naranja, el ajo, el jengibre y las cinco especias chinas en polvo en un tazón; vierta en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el pollo, cubra con la marinada, apriete la bolsa para eliminar el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador por lo menos 1 hora.", "Precalentar la parrilla a fuego medio y engrasar ligeramente la rejilla.", "Retirar las rebanadas de pollo de la marinada; agitar para eliminar el exceso de humedad. Deseche el adobo restante", "Ase el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 3 minutos por lado"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar vinagre en lugar del jerez. ¿Cuánto tiempo debería cocinar el pollo?
11/11/2025Me encantó esta receta, la hice ayer y salió riquísimo. El toque de las especias es genial.
12/11/2025Hola Rocío, puedes usar vinagre en lugar del jerez si lo prefieres, pero el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien cocido y no quede rosa en el centro, unos 8-10 minutos por cada lado debería ser suficiente.
13/11/2025