Pollo Confeti
Ingredientes
Elaboración
En una cacerola grande, combine las zanahorias, la cebolla, el apio y el caldo de pollo. Revuelva todo junto y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos. En una cacerola de 3 cuartos, mezcle la sopa, la crema agria, los cubos de pollo, los champiñones, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Agrega las verduras hervidas y el líquido; mezcle bien.
En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcle los huevos, la leche, el pimiento verde, los pimientos y 1 taza de queso hasta que estén bien mezclados. Deje caer cucharadas sobre la cacerola.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que estén doradas. Espolvoree con el 1/4 de taza de queso restante y continúe horneando otros 5 a 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
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