Pollo Confeti

1.

En una cacerola grande, combine las zanahorias, la cebolla, el apio y el caldo de pollo.

2.

Revuelva todo junto y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos.

3.

En una cacerola de 3 cuartos, mezcle la sopa, la crema agria, los cubos de pollo, los champiñones, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta.

4.

Agrega las verduras hervidas y el líquido; mezcle bien.

5.

En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

6.

Mezcle los huevos, la leche, el pimiento verde, los pimientos y 1 taza de queso hasta que estén bien mezclados.

7.

Deje caer cucharadas sobre la cacerola.

8.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

9.

Hornee en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que estén doradas.

10.

Espolvoree con el 1/4 de taza de queso restante y continúe horneando otros 5 a 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.