Pechugas De Pollo Rellenas De Ricotta Y Alcachofas

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente una fuente para hornear.

3.

En un tazón mediano, mezcle el queso ricotta, los corazones de alcachofa, la albahaca, la pimienta y el comino.

4.

Coloque las pechugas de pollo en una superficie plana y córtelas de un lado a través de la mitad de la pechuga hasta media pulgada del otro lado.

5.

Abra los dos lados y extiéndalos como un libro abierto.

6.

Unte el pollo con la mezcla de ricota y enrolle.

7.

Coloque los panecillos en una fuente para hornear preparada, con las junturas hacia abajo.

8.

Hornee en horno precalentado hasta que los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos.

9.

Deje enfriar un poco antes de rebanar y servir.