Name: Pollo al Romero con Glaseado de Naranja y Arce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de jugo de naranja; 120 ml de vino blanco seco; 120 ml de jarabe de arce; 10 ml de romero fresco picado; 2.5 ml de sal; 2.5 ml de pimienta negra recién molida; 4 sin piel, mitades de pechuga de pollo deshuesadas; 30 ml de mantequilla; 30 ml de aceite de oliva

Ingredientes

240 ml de jugo de naranja
120 ml de vino blanco seco
120 ml de jarabe de arce
10 ml de romero fresco picado
2.5 ml de sal
2.5 ml de pimienta negra recién molida
4 sin piel, mitades de pechuga de pollo deshuesadas
30 ml de mantequilla
30 ml de aceite de oliva

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶

DESCÁRGALA EN Google Play

Elaboración

Haz hervir el zumo de naranja y el vino en una cacerola pequeña. Reduce el fuego ligeramente, pero manténgalo lo suficientemente alto como para continuar hirviendo a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega el jarabe de arce y continúa hirviendo durante otros 5 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté brillante y ligeramente espesado. Pónlo a un lado.

En un tazón pequeño mezcla el romero, la sal y la pimienta. Unta esta mezcla en las mitades de pechuga de pollo.

Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las mitades de pechuga de pollo y cocínalas hasta que estén doradas y cocidas por ambos lados, unos 5-7 minutos por cada lado.

Agrega la mezcla de zumo de naranja y jarabe de arce en la sartén con el pollo. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina, cubriendo la sartén, hasta que el glaseado haya espesado y el pollo esté bien cocido, unos 10-15 minutos más.

Sirve el pollo caliente, con el glaseado de naranja y arce por encima.

Pollo al Romero con Glaseado de Naranja y Arce

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión